Últimas recetas
Lo último que salió de la plancha, de lo más nuevo a lo más viejo.
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Carne vacuna
Colita de Cuadril con Queso Manchego
Colita de Cuadril al horno con muchisimo sabor
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Carne vacuna
Lomo al Chimi, Aceto y Verdeo
Vamos con chimi chimi!
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Carne vacuna
Vacío al horno que se corta con cuchara: El secreto de la Planchetta
¿Quién dijo que para comer un vacío tierno hay que prender la parrilla cinco horas? Hoy en Planchetísimo te traemos una receta que es una fiesta absoluta y que tiene un solo resultado garantizado: una carne tan tierna que la vas a poder cortar con una cuchara.
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Carne vacuna
Entraña Planchetísima a la Crema de Verdeo
Esta receta es un verdadero viaje al paraíso de los sabores. La entraña, ese corte tan especial y jugoso, se transforma en un manjar absoluto
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Cerdo
Bondiola a la mostaza y crema en la plancha: una receta que es pura manteca
Olvidate de prender el horno. Hoy sale este platazo que es una manteca y rinde un montón. 🤤
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Carne vacuna
Lomo a la plancha con papas rústicas y polenta crocante: un clásico reversionado
No hay nada más argentino y reconfortante que un buen plato de carne con papas.
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Otras
El Arte de la Paciencia en el Hierro: Calabaza Rellena Power 🎃🔥
Hay platos que te piden bajar un cambio, prender la hornalla a fuego tranquilo y disfrutar del proceso. Esta calabaza rellena es una receta bien facilonga
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Pescado
Salmón Dorado con Brócoli al Vapor (¡Fácil, Sano y Delicioso!)
Si estás buscando una cena espectacular, que se prepare en menos de 20 minutos y que parezca de restaurante, llegaste al lugar correcto. Hoy en Panchetísimo te enseño a preparar unas rodajas de salmón perfectamente selladas, acompañadas con un brócoli al vapor que queda tierno pero crocante.
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Pescado
Salmon con un toque de Roble
Un salmon simple y perfecto.
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Carne vacuna
ENTRAÑA AL CIBOULETTE CON ESPÁRRAGOS Y QUESO MANCHEGO
ENTRAÑA AL CIBOULETTE CON ESPÁRRAGOS Y QUESO MANCHEGO
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Carne vacuna
Entraña Enrollada
Entraña con mucha magia
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Carne vacuna
Tapa de Asado al horno
TAPA DE ASADO AL HORNO CON PAPA DESTROZADA
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Otras
Molleja perfecta sin Parrilla
Molleja crocante con risotto.
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Carne vacuna
Milanesa de Entraña
Una joya argentina
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Cerdo
¡COSTILLAS DE CERDO PROVOLETEADAS!
Costilla de Cerdo
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Carne vacuna
Locro Criollo: El arte de la paciencia en una cacerola
Dicen que las mejores cosas de la vida llevan tiempo. Este video dura apenas 60 segundos, pero detrás hay 4 horas de fuego, revolviendo con cuchara de madera y esperando el punto justo. El locro no es solo una receta, es un ritual familiar. Es fácil, sí, pero tiene sus secretos y su proceso sagrado.
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Otras
Pan Brioche: La receta definitiva para un resultado de nubes
Para obtener 2 panes increíbles, necesitás precisión. Nada de "a ojo", acá vamos con los números que no fallan:
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Pescado
Bruschettas de Salmón: El equilibrio perfecto entre frescura y fuego
Hoy nos ponemos el delantal de gala para preparar una entrada (o cena liviana) que es pura textura y sabor. La clave de este plato es la nobleza de los ingredientes: un salmón impecable, un buen pan artesanal y un vino con mucha personalidad, como este Reserva de @bodegajorgerubio, un aliado fiel que nunca falla. Tomá nota de cómo armar estas bruschettas nivel premium:
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Carne vacuna
Lomo Argentino
Tips para carnes al horno.
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Cerdo
Bondiola Rellena
Bondiola rellena con mucha magia. Ideal para maridar con un Bonarda
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Otras
Bondiola Glaseada al Caldo: El secreto de la paciencia y el sabor intenso
Bondiola Glaseada
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Carne vacuna
Bife de Chorizo a la Espinaca: Potencia y Cremosidad en la Planchetta
Hacer una salsita de espinaca con crema y queso parece algo simple, pero cuando la montás sobre el bife de chorizo argentino por excelencia, se transforma en un plato de alta cocina.
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Pescado
Salmón a la Naranja y Cebada Perlada: Un "reboot" gourmet para tus cenas
Salmon a la naranja con cebada perlada
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Pescado
Brótola al Verdeo: El secreto para cocinar pescado a la plancha sin fallar en el intento
Brotola a la plancha
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Otras
Matambre a la Pizza: El Rey de la Planchetta para agasajar amigos
Matambre a la pizza
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Carne vacuna
Entraña con Brócoli Provoleteado: El matrimonio perfecto
Lo declaro hoy y para siempre: la entraña es el mejor corte para @la_planchetta. Es un matrimonio que no falla nunca, y por eso me encanta jugar con nuevas combinaciones para honrar este vínculo. #MiEntraña
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Carne vacuna
Entraña al Provolone: El matrimonio perfecto sobre la plancha
Si hay un corte que despierta pasiones es la entraña, pero esta vez decidimos elevar la apuesta de la mano de @nonnapiaprovoleta. Para acompañar este banquete, descorchamos un pedacito de San Luis: un Cabernet de @bodegaloscoros que es el compañero ideal para los sabores intensos. ¿Querés saber cómo lograr esta maravilla? Tomá nota, porque el secreto está en los detalles:
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Carne vacuna
Lomo con Portobellos Gratinados: Un festín de sabores para los amantes del buen vivir
Lomo con Portobellos Gratinados
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Pollo
Supremas Rellenas: Una explosión de sabor en la #SemanaDeLaMiel
¿Quién dijo que la pechuga de pollo es aburrida? Hoy la transformamos por completo con un relleno potente y el toque inconfundible de la miel. Aprovechando la Semana de la Miel, armamos esta receta que combina texturas crocantes, quesos intensos y un final agridulce que te va a volar la cabeza. 🍯✨
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Carne vacuna
Lomo al Strogonoff: El plato para quedar como un Rey
No se necesita ser un chef francés para lograr un resultado espectacular, solo necesitás buenos ingredientes y seguir estos pasos en tu @la_planchetta:
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Otras
Hotcakes Planchetteros: El desayuno (o merienda) definitivo
Son muuuuuuuy fáciles de hacer. Si tenés 10 minutos, tenés un banquete. Esta receta rinde para 7 hotcakes bien generosos.
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Pescado
Salmón al Brie y Sardo: Un desafío a los sentidos
¿Quién dijo que el salmón solo va con vino blanco? Para mí, un gran producto marida con lo que a uno le hace feliz. Por eso hoy decidí acompañar este platazo con uno de los mejores tintos de Argentina: un Cabernet majestuoso de @lagardewine, que llegó en la selección exclusiva de @club_bonvivir. Un vino con la estructura necesaria para escoltar este festín de quesos.
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Carne vacuna
Bifazo de Chorizo a la Barbacoa: Potencia y Sabor en cada bocado
Hoy no es un día cualquiera, hoy se sale a la cancha con un Bifazo de Chorizo que es una manteca. Para estar a la altura, elegimos un vino que no se olvida: el singular Blend de @bodegaamalaya, una joyita que llegó en la selección exclusiva de @club_bonvivir. ¿Querés saber cómo transformar un bife en una experiencia gourmet? Seguí este paso a paso:
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Pescado
Bruschettas de Salmón Ahumado: El lujo de lo simple en tu mesa
Bruschettas de Salmón
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Otras
Provoleta + Salchicha Parrillera: El Dúo Dinámico en @la_planchetta
Hay sabores que nacieron para estar juntos, y de la mano de @nonnapiaprovoleta hoy armamos un sándwich que rompe todos los esquemas. No es solo comida, es una experiencia religiosa entre dos panes.
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Pescado
Paella en Casa: El arte de los sabores intensos sin complicaciones
Paella
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Carne vacuna
Lomo al Vino y Papas Deluxe: El arte de los pequeños placeres
Lomo al vino con papas